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외국인 한식 체험기

Jungang Hansik: Hoengseong Hanu Festival
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등록일 : 2011.11.25 작성자 : 심규화 조회수 : 390 첨부파일 : 1.jpg

매회 개최되는 횡성군 한우 페스티벌은 고기 애호가들로 문전성시를 이뤘다.
10
5일부터 9일까지 열리는 강원도에서는 이 지역에서 키우는
고품질 한우에 선보이는 것에 중점을 두고 있다.

 

 

올해 제 7회를 맞이하는 한우축제의 초점은 안전한 한우 먹거리와 전통 농장 문화였다.
섬강 줄기를 따라 길게 들어선 텐트에는 질 좋고 맛 좋은 한우와 저렴한 가격으로 관광객의 관심을 끌었다.
한국 전통 음식인 불고기에서부터 서양식 소시지와 햄버거까지 다양한 한우 요리들이
선을 보였고 많은 사람들은 서양요리에 고품질 쇠고기가 어떻게 사용되는지의 궁금증으로
자신들의 차례를 기다렸다. 다른 지역의 요리로 축제에서 선보인 음식들은 안흥찐빵과 더덕요리다.

 

 

해외 식품의 수입증가와 경쟁을 위해서 서울과 같은 대규모 소비자 시장을 대상으로
전략적 브랜드 캠페인 시작되었을 때 1995년부터 횡성군은 한우를 주요 제품으로 뽑았습니다.


한우 축제 퍼레이드
 

한우 축제 퍼레이드
 

 

꽃등심은 한우중에 제일 비싼 부위 입니다.
마블링이 꽃처럼 피어 있다고 해서 불린 이름입니다.
한우 한 마리당 꽃등심은 약2kg의 등심만 나오는데
서울에선 일인당 약 \100,000원에 판매되지만 축제에서는 약 \50,000에 거래 되고 있었다.

 

 

커티스는 캐나다인으로 서울에서 영어강사와 TV 호스트로 일하고 있는데 한우 축제 근처
한우 프라자에서 한우를 처음 시식해 보았다

 

 

한입을 먹고 그는구름을 먹는 것 같아라고 했다

 

 

도리 이 는 LA에서 온 한국계 미국인으로 확실하군이라고 했다.

 

 
한우 썰기 모습
 

도리가. 한우중에서도 최고의 부위라고 하는 꽃등심을 썰어보고 있다
 

 

대치 초등학교 와 교류하고 있는 서머빌 초등학교는
오크랜드, 뉴질랜드에 자리하고 있는데 여기에서 온 교환학생들이 축제를 참관했다.

 

 

강 건너편에는 한우 테마 목초지가 있어 관광객들이 이 지역에서 한우와 황소를 사육하는 방법을
직접 볼 수 있다. 한우가 유명한 이유는 그들이 깨끗한 환경에서 사육되어 육질이 부드럽기도 하지만
또한, 땅을 파는 힘든 노동으로 인해 그들의 육질이 부드럽기 때문이다.


한우 목초
축제에 있는 한우 목초

 

옛날에는 수례를 끌게 했다는 한원배 농부가 말하길 지금은 부드러운 고기지

 

 

관광객들은 직접 옛 전통 쟁기를 매는 체험을 할 수 있는데 정말 힘든 일이다.
이 후, 그들은 지역농부들의 전통주인 막걸리를 만들어 보았다.

 
제이콥 버브가 한우가 하는 일을 체험
제이콥 버브가 한우가 하는 일을 해보았다

 

축제는 노래방, 트램펄린, 씨름대회, 한우 몰기와 기계 황소 타보기와 같은 다양한 재미거리도 있었고
큰 플라스틱 공 안에 들어가 물위를 걸어 볼 수 있는 체험도 있었다.

 

 

필 더그비는 현재 서울에 있는 영어 마을에서 영어강사로 일하고 있는데 물 위를 걸어 본 후
공안에서 나와 숨을 헐떡이며 저 안에서 방귀 뀌지 말라고 당부해 줬다.

 
물풍선 체험
물속에서 배틀
 


올해의 한우축제는 끝났지만 관광객들은 홍성군을 방문하여 서울에서는 마음껏 먹지 못했던 명품 한우를
맘껏 즐길 수 있다. 축제에 대한 자세한 정보는 사이트를 방문하면 된다.

TAG : 홍성, 한후, 한우축제
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