The Taste of Korea

상단메뉴

all

한식세계화 자료실

The Taste of Korea

한식이야기 > e-Book 자료실

한식재단 매거진 The Taste of Korea

기능성 우수성을 토대로 한 전류 상품화 기술개발

농림수산식품부와 한식재단은 국내 외식식품기업의 원활한 해외진출을 위해 한식의 현지화에 필요한 상품, 기술 및 시스템 개발 등을 지원하고 있습니다. 이 프로그램을 통해 지원을 받은 (주)사옹원에서 숙명여대와 공동 연구를 통해 외국인에게 친숙한 불루베리와 검은콩을 이용한 전(煎)류 상품 2종을 발표하였습니다.

PDF 다운로드 e-book 보기

기능성 우수성을 토대로 한 전류 상품화 기술개

한식 메뉴 외국어 표기법

농림수산식품부는 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해할 수 있도록 대표적인 한식 메뉴 124개에 대한 외국어 표기안을 만들었습니다.

PDF 다운로드 e-book 보기

한식 메뉴 외국어 표기법

기능성 우수성을 토대로 한 밥 요리 상품화

농림수산식품부와 한식재단은 한국의 밥 요리 문화를 소개하고 국내 밥 요리의 소비 유도를 위해 이번에 미국인이 선호하는 오곡밥, 닭갈비덮밥, 비빔밥 등 밥을 이용한 상품화 결과를 발표하였습니다

PDF 다운로드 e-book 보기

기능성 우수성을 토대로 한 밥 요리 상품화

한식상차림 가이드

한식재단에서 발행한 한식상차림 가이드를 이북으로 보실 수 있습니다.

PDF 다운로드 e-book 보기

한식상차림가이드

한국 레스토랑 가이드 2011 도쿄

한식재단은 "한국 레스토랑 가이드 2011 도쿄" 발간을 통해 해외 우수한 한식당을 발굴, 육성하여 이미지 개선 및 한식 저변확대를 통한 한식세계화에 기여하고자 진행한 사업의 결과물입니다.

한국 레스토랑 가이드 2011 도쿄

한식현지화를 위한 상품화 및 우수성 연구사업

한식의 세계화 및 현지화를 위한 타겟 국가의 조리 공정도 개발 연구와 기호도를 파악 하기 위한 연구의 결과물입니다.

PDF 다운로드 e-book 보기

한식현지화를 위한 상품화 및 우수성 연구사업

한식 스토리텔링 107가지 맛있고 재미있는 한식 이야기

농림수산식품부와 aT에서 발간한 한식 스토리텔링 107가지의 맛있고 재미있는 한식이야기를 e-book으로 보실 수 있습니다.

PDF 다운로드 e-book 보기

한식 스토리텔링 107가지 맛있고 재미있는 한식 이야기

한식세계화 공식 홈페이지

서울특별시 서초구 양재동 232 aT센터 909호 (재)한식재단 우)137-787 대표번호 : (02) 6300-2050~4 팩스번호 : (02) 6300-2055 한식세계화 공식 홈페이지 E-mail : 메일보내기 Copyright(c) 2010 by 한식재단 All rights reserved.

농림수산식품부

농수산물유통공사