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상차림이란 한 상에 차려놓는 반찬의 종류와 가짓수 및 배열방법을 말합니다.
상차림에 있어서 가장 중요한 것은 먹는 사람이 식사를 하는 데 불편함이 없어
야 하는 것입니다.
한식의 반상차림은 반찬의 구성에 있어서 조리법이나 주재료의 종류가 서로
중복되지 않도록 하여, 색이나 영양도 고려해서 이상적으로 찬품을 조합하여
구성하였기 때문에 제철에 나는 식품을 적절하게 이용하면 훌륭한 식단을 만들
수 있습니다.
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상차림이란 한 상에 차려놓는 반찬의 종류와 가짓수 및 배열방법을 말합니다.
상차림에 있어서 가장 중요한 것은 먹는 사람이 식사를 하는 데 불편함이 없어
야 하는 것입니다.
한식의 반상차림은 반찬의 구성에 있어서 조리법이나 주재료의 종류가 서로
중복되지 않도록 하여, 색이나 영양도 고려해서 이상적으로 찬품을 조합하여
구성하였기 때문에 제철에 나는 식품을 적절하게 이용하면 훌륭한 식단을 만들
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