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교육현황

한식진흥원의 한식 전문인력 양성 교육을 소개합니다.

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  • 한식 스타셰프 양성과정

    • 대상 : 조리전공자, 조리분야 경력자, 현직 조리사, 오너셰프 등
    • 과정 : 영셰프 양성과정, 중간셰프 양성과정
    • 기간 : 약 4개월(이론 및 실습, 프로젝트, 현장실습 등)
    • 내용 : 한식조리, 메뉴개발, 식문화, 스타일링, 외국어 교육 등
    • 지원 : 총 교육비의 최대 70% 국고지원
  • 궁중음식 조리교육

    • 대상 : 현직 조리사, 오너셰프
    • 기간 : 약 3개월(이론 및 실습, 프로젝트 등)
    • 내용 : 전통 궁중음식 교육, 현대화 가능한 메뉴 개발 등
    • 지원 : 총 교육비의 최대 60% 국고지원
  • 사찰음식 조리교육 및 창업교육

    • 대상 : 사찰음식 기초교육 선행자, 경영주 등
    • 기간 : 약 2개월(이론 및 실습, 창업교육 등)
    • 내용 : 사찰음식 조리교육, 현대화, 메뉴개발, 창업교육 등
    • 지원 : 총 교육비의 최대 60% 국고지원
  • 한식해설사 양성과정

    • 대상 : 관광통역안내사 등
    • 기간 : 50시간 이상(이론 및 실습, 현장탐방 등)
    • 내용 : 한국 식문화, 스토리텔링, 음식관광 등
    • 지원 : 총 교육비의 최대 60% 국고지원