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한식이야기 >
한식人
영화로 음식을 말하다 <국내 최초 음식감독> 김수진 원장
드라마 <식객>, 영화 <왕의 남자>, <식객>, <식객 - 김치전쟁>, <미인도> 등을 통해 영화 속 한식의 새로운 역사를 쓴 국내 최초 음식 감독, 푸드앤컬쳐...
양식의 한식화로 준비하는 한식의 세계화 - 양지훈
MBC <무한도전>에 출연, 부드러운 카리스마로 대중의 인기를 얻는 양지훈 쉐프에게 듣는 요리 그리고 한식의 세계화 방안
한식인 - 전통음식연구소 <윤숙자>
'세계인의 입맛을 사로잡는 한식. 전통음식에 생명을 불어넣자!' - 떡을 비롯한 우리의 전통음식을 세계에 알린다! 전통음식연구소 윤숙자 소장에게 들어본 떡과 전...
한식人 - 조선왕조 궁중음식 기능보유자 <한복려>
궁중음식의 계승과 발전을 책임지고 있는 (사)궁중음식연구원 조선왕조 궁중음식 기능보유자 한복려에게 듣는 궁중음식 이야기. 그리고 한식의 세계화를 위한 방안
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