사이트맵

전체메뉴닫기

home Home > 알림마당 > 진흥원 소식

건강한食서포터즈 온라인카페

진흥원 소식

한식진흥원 소식을 알려드립니다.

인쇄하기 새창 열림 단축URL 페이스북 로그인 새창 열림 트위터 로그인 새창 열림 폰트키우기 폰트줄이기

단축 url 복사하기

[복사]를 눌러 단축 URL을 복사한 후
메일, 메신저, SNS 등에 붙여넣기(오른쪽 마우스
버튼 또는 Ctrl+V) 하세요.

닫기

한식재단 미국 2017 뉴욕와인앤푸드페스티벌 참가 [2017.10.31]

이전 다음
  • 기사구분 -
  • 출처한식재단
  • 조회수592회
  • 기사주소

 

“고추장의 매운맛에 푹 빠진 미국”

한식재단, 미국 ‘2017 뉴욕와인앤푸드페스티벌’ 참가

- 10월 13일부터 15일까지 페스티벌 참가, 한국의 ‘장’ 문화 전파

- 뉴욕 현지 미식가 및 업계 관계자 사로잡아

- 자부담 업체 모집으로 미국 시장에 판로개척 지원

 

한식재단, 권위있는 국제적 미식 축제 ‘2017 뉴욕 와인앤푸드페스티벌’  참가

 

뉴욕에서 활동 중인 한국계 미국인 데이비드 리 셰프 참여

   - 현지의 매운 맛 인기 활용, 한국 식재료 기반으로 현지인들이 접근하기 쉬운 메뉴 구성

   - ‘고추장 양념을 입힌 닭고기 미트볼’과 ‘고추장 소스 제육볶음 라자냐’ 선보여

 

자부담 업체와 함께 참가하여 한국 식품 수출 판로 개척 지원

   - 미국 시장에 旣 진출한 죽장연 제품 활용, ‘쌈장 채소스틱’ 프로모션 마련

   - 한국 농식품 수출 제고와 식재료 확산 위한 수출 상담 진행

 

한식재단(이사장 직무대행 김대근)은 10월 13일(금)부터 15일(일)까지 미국‘2017 뉴욕와인앤푸드페스티벌(이하 NYCWFF)’에 참가하여 18,000명이 넘는 뉴요커들에게 한식의 식문화와 식재료를 알렸다.

  ❍ NYCWFF은 권위있는 국제적 미식 축제 중 하나로, 그랜드 테이스팅, 브런치, 인티메이트 디너, 와인 테이스팅 및 페어링 등 다양한 주제와 형식으로 구성되어 있다.

  ❍ 한식재단은 주요 음식 관련 기관과 업체가 참가하는 그랜드 테이스팅에 5년 연속 참가하여 수만 명의 뉴요커와 현지 셰프, 식도락가 및 업계 관계자들에게 한국의 맛과 식재료를 알렸다.

 

 

이 날, 행사장에서는 한국의 맛을 널리 알리기 위해 힘쓰고 있는 한국계 미국인 데이비드 리(David Lee) 셰프와 함께 장류를 활용한 메뉴로 한국의 매운 맛을 알렸다.

  ❍ 데이비드 리 셰프는 뉴욕 한식 레스토랑 오삼일(Osamil) 총괄 셰프로, 현지인들이 접근하기 쉽게 재구성한 ‘고추장 양념을 입힌 닭고기 미트볼’ 및 ‘고추장 제육볶음 라자냐’ 메뉴를 선보여 NYCWFF 관람객들에게 높은 인기를 얻었다.

 

 

또한, 자부담 참가 업체 ‘죽장연’의 프로모션을 지원하여 한국 식품 기업의 현지 시장 진출을 장려했다.

  ❍ 죽장연은 미국 시장에 진출한 장류 전문 식품 기업으로, 행사에 참가한 업계 관계자 및 미디어들을 대상으로 한국의 다양한 장류와 함께 활용법을 소개하여 행사 이후에도 한식 식재료에 대한 관심이 이어질 수 있도록 했다.

 

 

행사에 참여한 셰프 마리아 로이는“늘 새로움을 찾는 뉴요커들 사이에서 요즘 유행하는 매운 맛을 살린 고추장의 재해석은 정말 인상 깊었다”며, “시식 메뉴의 중심이 되는 고추장은 뉴욕에서도 쉽게 구할 수 있다고 하는데, 오늘 맛본 음식을 꼭 만들어 보고 싶다”고 덧붙였다.

 

한식재단 관계자는“지속가능한 한식 홍보를 위해 국제적으로 권위있는 음식 페스티벌에 한국의 맛을 5년 연속으로 선보였다”고 밝혔다. 또한, “특히 올해는 미국 시장 진출 확대를 위해 노력하고 있는 한국 기업과 협업을 하고, 실제로 식재료를 살 수 있는 방법과 유통 방법을 알리는데 주력했다”며,“앞으로 미국 시장 내 한국 식재료 수출 제고에 도움이 될 것으로 기대된다”고 밝혔다.

 

[사진자료1] NYCWFF 행사 참가자들이 데이비드 리 셰프가 준비한 고추장 양념을 입힌 닭고기 미트볼 메뉴를 시식하고 있다.

<사진 한식재단 제공>

 

 

[사진자료2] 데이비드 리 셰프가 ‘고추장 제육볶음 라자냐’ 메뉴를 선보이고 있다.

<사진 한식재단 제공>

 

 

 

 

[사진자료3] NYCWFF 자부담 참가 업체 죽장연의 제품 프로모션이 진행되고 있다.

<사진 한식재단 제공>

 

 

 

[사진자료4] 고추장 양념을 입힌 닭고기 미트볼

<사진 한식재단 제공>

 

 

 

[사진자료5]고추장 소스 제육볶음 라자냐

<사진 한식재단 제공>

 


목록
No image
입력

회원가입시 등록한 주사용 SNS로 덧글이 자동 포스팅됩니다.

댓글 더보기


이메일 무단수집거부

본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.

<정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률>

제50조의2 (전자우편주소의 무단 수집행위 등 금지)

  1. ① 누구든지 인터넷 홈페이지 운영자 또는 관리자의 사전동의 없이 인터넷 홈페이지에서 자동으로 전자우편주소를 수집하는
        프로그램 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 전자우편주소를 수집 하여서는 아니 된다.
        <개정 2004.12.30>
  2. ② 누구든지 제1항의 규정을 위반하여 수집된 전자우편주소를 판매·유통하여서는 아니된다.
  3. ③ 누구든지 제1항 및 제2항의 규정에 의하여 수집·판매 및 유통이 금지된 전자우편주소임을 알고 이를 정보 전송에
        이용하여서는 아니된다.
        [본조신설 2002.12.18]

제50조의3 (영리목적의 광고성 정보 전송의 위탁 등)

  1. ① 영리목적의 광고성 정보의 전송을 타인에게 위탁한 자는 당해 업무를 위탁받은 자가 제50조의2의 규정을 위반하지
        아니하도록 관리.감독 하여야 한다.
  2. ② 제 1항의 규정에 의하여 영리목적의 광고성 정보 전송을 위탁받은 자는 당해 업무와 관련한 법을 위반하여 발생한 손해의
        배상책임에 있어 정보 전송을 위탁한 자의 소속 작원으로 본다.
        [본조신설 2002.12.18]

제74조 (벌칙)

  1. 다음 각 호의 어느 하나에 해당 하는 자는 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처한다.
    <개정 2005.12.30, 2007.1.26, 2007.12.21>
  2. ① 제50조의2의 규정을 위반하여 전자우편주소를 수집ㆍ판매ㆍ유통 또는 정보전송에 이용한 자.
        [일부개정 2008.02.29 법률 제8667호]
닫기

저작권 정책

닫기

국정비전 및 농정과제

닫기

한식 세계화 홈페이지 이용 가이드

  1. 1. 메인화면 콘텐츠를 이용하기 위한 최적의 언어 제공 서비스. 상단에 로그인, 회원가입, 언어별 홈페이지로 이동할 수 있는 메뉴가 제공되며 국문, 영문, 중문, 일문, 불문, 스페인 홈페이지로 이동 할 수 있습니다.
  2. 2. 다양한 SNS채널로의 접근경로 제공. 상단에 RSS, 한식진흥원 공식 페이스북, 한식진흥원 공식 트위터, 한식진흥원 공식 유튜브 링크를 제공합니다.
  3. 3. 통합검색. 상단에 통합검색 기능을 제공함으로써 HTML문서, 게시판, 첨부파일을 검색하여 찾고자 하는 문서를 손쉽게 찾아드립니다.
  4. 4. GNB. 각각의 GNB를 마우스 오버 시 간략한 메뉴 설명과 해당 메뉴의 2뎁스를 도출하여 보여드림으로써 사용자의 접근이 용의하게 도와드립니다. 클릭 시 해당 메뉴로 이동합니다.
  5. 5. 벤자민의 맛 기차여행 동영상을 볼 수 있습니다.
  6. 6. K-Food콜라보레이션 앨범을 다운로드 할 수 있습니다.
  7. 7. 배너 및 홍보 공간, 한식세계화 사이트의 주요 이벤트 또는 정보에 대해 순차적으로 재생하여 정보를 전달하여 드립니다.
  8. 8. 배너 공간으로 웹진을 제공합니다.
  9. 9. 한식 스토리텔링에 대한 자료를 제공합니다.
  10. 10. 공지사항, 입찰정보, 진흥원소식, 한식언론보도 등 한식진흥원의 다양한 소식을 제공하는 공간입니다. (각 게시판 별로 최신 글에 대해 3줄씩 제공)
  11. 11. 한식의 레시피와 해외에서 주로 선호하는 한식에 대한 레시피를 제공합니다. 탭으로 한식 레시피 및 해외 선호 한식 레시피 선택 가능, 더보기 버튼 클릭 시 해당 게시물 목록으로 이동, 한식 제시피 10건, 해외 선호 한식 레시피 10건을 제공합니다. (조회 수 순으로 1~10위까지 공개)
  12. 12. 한식을 손휩게 만들 수 있는 방법을 동영상을 제공합니다. 랜덤으로 다양한 음식에 대한 요리방법을 제공. (4건씩 랜덤 도출.)
  13. 13. 세계 현지에 포진되어 있는 한식당에 대한 소개 입니다. 이전, 다음 버튼으로 선택하여 확인 가능. 3건 씩 3페이지 제공. (연중무휴 업체 기준으로 산정), 국가 및 업체 명으로 조회 가능.
  14. 14. 정보자료실에 있는 자료들을 선별하여 제공합니다. 이전, 다음 버튼으로 선택하여 확인 가능하며 상세보기 1건, 리스트 2건으로 도출.
  15. 15. 페이스북, 트위터, 유투브 등 SNS를 통해 각종 소식을 빠르게 접할 수 있습니다. 페이스북, 트위터, 유투브 연결버튼, (유투브는 팝업으로 제공) 클릭 시 해당 페이지로 이동 가능
  16. 16. 각종 한식에 대한 명칭에 대해 외국어로 어떻게 표기되어지는지 9개 언어로 표기법을 제공합니다. 단어 입력 시 해당 단어가 포함되어진 요리에 대해서만 목록 도출, 미 입력 클릭 시 전체 목록 도출. 검색하고자 하는 음식 명에 대해 국문과 영문으로 검색 가능하도록 제공.
  17. 17. 한식세계화 사이트와 연관되어진 사이트로의 바로가기 기능을 제공합니다. 해외 한식당 협의체, 한식 교육관리 시스템, 해외 외식·한식산업 정보 시스템, 한식 아카이브
닫기