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2013 한식세계화 전문인 양성스쿨
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작성일자 : 2015.07.27 작성자 : 민단한식넷협의회

2013 한식세계화 전문인 양성스쿨

 

 

 

Ⅰ.  일정
      - 2013년 10월 15일 ~ 28일 (10일간 진행)


Ⅱ. 내용
   1. 경영자 세미나
      - 현지화에 맞는 합리적인 경영기법 교육
      - 한식업 전문경영인의 경영능력을 향상시키는 교육
   2. 조리사 요리강습회
      - 한식요리의 올바른 이해
      - 표준 조리법을 카테고리별 실습을 통해 실시
      - 현지인에게 한식의 깊이를 전할 수 있는 역량을 키워나가는 교육훈련 과정
   3. 홀스텝 강습회
      - 현지 수준에 맞는 홀경영 서비스 기법 교육을 통한 서비스 질의 향상
      - 한식 레스토랑의 품격과 매너수준을 향상시켜 현지인에게 감동을 줄 수 있는 선진 서비스를 제공 

TAG : 민단한식넷협의회
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