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TOKYO

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협회 소개

THE TASTE OF KOREA : HANSIK

제3대 최천호 회장 인사말

제가 한식 넷과(현 사단 법인 일본 한식 진흥 협회) 관련을 가진 것은 5년 전, 김치의 최 은성 선생님을 물었을 때부터였다.

그 2년 후, 입회의 강한 권유를 받은 부회장직으로 입회를 수락했다. 일반 사단 법인 일본 한식 진흥 협회의 사명, 그것은 민단의 지부 활성화도 시야에 넣은 음식을 통한 명확한 활동이 급선무라고 생각한다.

그것은현재도하코다테 지부의 단장을 맡아 지역 사회와의공생이 중요한 주제인단원 만이 이루어지다 힘든 배경을 뼈저리게 느끼기 때문이다. 2012년 전국 부녀회의 협력에서 개최된 김치 그랑프리가 이미 4회를 센 지역 사회와의 공생과 사업화의 길이 분명히 비전화되었기 때문이다.

2012년 전국 부녀회의 협력에서 개최된 김치 그랑프리가 이미 4회를 센 지역 사회와의 공생과 사업화의 길이 분명히 비전화되었기 때문이다.

과거의 수상자가 스기나미 지부 단원이고, 그랑프리 수상을 계기로 저명점(불고기 가게)으로 번성을 누리고 있다. 또 지부 단장부터 기념 상(노보리)을 받은 매장을 장식하고 있다.

말은 변하지만 일반 사단 법인 일본 한식 진흥 협회가 봉사라고 해도 나름대로의 활동비가 필요하다.

하물며 전국을 대상으로 한다면 더욱 그렇다.

즉, 회원 가입 혜택과 재정 기반을 만드는 것이 중요하다고 생각, 이하를 목표로 한다.


1, 재정 기반 확립을 목표로 하는 의미에서 일반 사단 법인화 개편하는 수익 사업을 전개한다.

① 브랜드 김치(본격 발효 김치의 연구 개발과 그 사업화
② 김장 문화 보급할 때에 고추, 마늘 등 안전하고 고품질인 김치 재료의 제공
③ 재일이 일구었던 한식 문화인 불고기 업계와의 관계에 대해서 강화 제휴를 도모한다.

2, 한일친선협회와의 공조에의한 한식 문화의 중지 발전과 2016년 개최의 고려군 건도 1300년제의 역사적 의의를 비추어, 일본 사회, 민단 본국에서 관광이 한일 우호에 기여한다.

① 한일 친선 협회와의 팀의 항례의 음식에 의한 한일 우호 행사 개최.
② 일본 전국의 여러분에 도래인(문화)의 유구한 역사를 알게 한일 우호 교류의 도움이 되고 싶다.

3, 뛰어난 한국 식재료의 수입 촉진에 기여하기 위하고 발효 식품의 대표인 김치용 각종 양뇨은 원자재 및 발효음료의 대표인 막걸리의 보급을 촉진한다.
TAG : 인사말, 협회장 인사말
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