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다식(dasik)
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다국어 :
dasik, Tea Confectionery, らくがん, 茶食, 茶食
음식분류 : 한과 재료분류 : 후식류
쌀, 밤, 콩 등의 곡물을 곱게 가루 내어 꿀이나 조청으로 반죽한 다음 다양한 글자와 문양이 새겨진 다식판에 박아 만든 색색의 아름다운 과자이다. Powdered rice, chestnuts, or beans combined with honey or syrup and pressed in a patterned wooden mold (dasik pan). It is a colorful and decorative sweet. 米や栗、豆などの穀物を細かく挽き、蜂蜜や水あめでこね、模様や文字が刻まれた型で抜いた色鮮やかなお菓子。 将白米、板栗、大豆等谷物碾成粉,加 入蜂蜜或糖稀和面后,用刻上各种文字和图 样的模子压出形形色色美丽的饼干。 用大豆、板栗、米、芝麻等製成穀物粉後,放入蜂蜜和麵,用刻上各種文字和圖樣的模板壓製而成。 茶食是味道香脆,色澤優美的傳統茶點。
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