1. 饭

饭是指用大米等谷物加水加热制成的饮食，是韩国人的基本主食。根据饭内加入的材料不同，可分为掺大麦、高粱米、小米、黄豆和小豆等制成的杂粮饭；加蔬菜、鱼贝和肉类等制成的风味饭；以及在饭上面铺盖蔬菜和肉类，均匀搅拌后食用的拌饭等。

2. 粥

粥是韩国饮食中最先发展起来的一种饮食，加入相当于谷物量的5~7倍的水，然后经长时间煮沸制成的一种饮食。根据使用材料的不同，种类十分繁多。粥不仅可以做为主食，还可以做为风味餐、患者餐和保养餐等。

3. 面条

面条是指将揉好的面或荞麦面等谷物制成长条状后做熟的饮食。促进了筷子文化的发展。

4. 饺子与年糕汤

饺子是一种将揉好的面粉擀成薄皮，然后将馅放入薄皮内包好，再放入蒸笼内蒸制的饮食。是深受北方寒冷地区喜爱的一种饮食。
年糕汤是一种将粳米粉蒸熟制成条型年糕，然后将年糕微斜切下，再放入锅内煮制的饮食。韩国农历正月初一吃年糕汤。